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Consigli per la preparazione dei Cannoli Siciliani

  1. PER LA PASTA. • 250 g di farina 00. • 30 g di zucchero. • 30 g di strutto. • 1 uovo piccolo. • 50 ml di Marsala.
  2. PER LA CREMA. • 800 g di ricotta di pecora. • 320 g di zucchero a velo.
  3. PER DECORARE. • Scorze d’arancia candite. • ciliegie candite. • pistacchi di Bronte. • gocce di cioccolato fondente. • cannella in polvere.